出了门,王师傅想起杨振兴似乎是第一来店里,扭头问道:“振兴之前没来过是吧?”
看到杨振秀头,王师傅也点头道:“这样啊,去厨房的路上,正好带你参观参观我们丰泽园饭庄。”
丰泽园饭庄建立的原因,如果人们第一次知道的话,肯定第一印象是有些不太好。
为什么这么呢,就要从开办丰泽园的人马起。
丰泽园当年是栾学堂在同德银号的经理姚泽胜、西单商场经理永盛远的扶持下开起来的。
而栾学堂之前一直都是八大楼之一新丰楼的堂头。
新丰楼自清末民初创立以来,迅速在京城叫响名号,甚至可以与八大楼之首东兴楼相提并论。
可好景不长,三十年代堂头栾学堂带着后厨20多位厨师集体退出新丰楼。
导致新丰楼英才顿失,损失极大,生意也开始一落千丈。
至于为什么栾学堂要带着人离开新丰楼另起炉灶成立丰泽园。
是有矛盾还是理念不同?一秒记住http://
这段历史就无人而知了。
远没有东兴楼因为二代胡闹,一群厨师出走建立萃华楼这样记载明确。
也就导致很多融一次知道这件事,总是会认为栾学堂是反水的二五仔,跳槽就算了,还要挖走老东家的墙角。
当年到底是什么原因导致这个况的发生已经不可考。
但是这一切并不影响丰泽园以后的辉煌成就。